Angeblich war die Herstellung des ersten Laugenweckens reiner Zufall gewesen. In München soll 1839 ein Bäcker seine Brezeln statt mit Zuckerwasser versehentlich mit Natronlauge bestrichen haben.
Ob diese Geschichte wahr ist, wissen wir nicht. Was wir aber wissen, ist, dass wir die Herstellung unserer Laugenwecken nicht dem Zufall, sondern unseren Bäckermeistern überlassen. Mit viel Erfahrung, Können sowie Herz und Leidenschaft zaubern sie jeden Tag aufs Neue unsere leckeren Laugenkreationen auf Ihren (Frühstücks-)Tisch.
Brezel
Mit und ohne Butter ein Genuss: Traditionell geschlungen, mit groben Brezelsalz bestreut und vor dem Backen belaugt, werden die dünnen Ärmchen unserer Brezeln beim Backen schön knusprig, während der dicke Bauch zart bleibt.
Zutaten und Allergene
Weizenmehl, Margarine (pflanzlich), Wasser, Meersalz, Backhefe
Laugenstengel
Ein Laugengebäck als Stengel: Unsere Laugenstange ist eine tolle Alternative zur Brezel, einfach aufschneiden und belegen. Passt zu süßem oder herzhaften Aufstrichen!
Zutaten und Allergene
Weizenmehl, Margarine (pflanzlich), Wasser, Meersalz, Backhefe, Lauge
Schrippe
Frisch und knusprig gebacken, darf die allbeliebte Schrippe im Brötchenkorb nicht fehlen. Der Klassiker bewehrt sich auf jedem Frühstückstell...
Der Duft frisch gebackener Brötchen am Morgen – was gibt es Schöneres? Noch warm landen sie erst in Ihrer Tüte, dann auf dem Teller: für einen entspan...
Gefühl bleibt bestehen. Unsere Firma ist seit vielen Jahren in der Branche tätig und hat sich einen Namen gemacht. Wir bieten hochwertige Produkte zu ...
Bennätzken
Der Firmengründer und Bäckermeister Bernhard Voss war Namensgeber und Erfinder dieses fantastischen Weizenbrötchens. Das patentgeschützte B...
Die Abwechslung macht's
Mit unseren zahlreichen Brötchensorten bringen Sie Abwechslung in Ihr Frühstück oder den Snack.
Für die Gastronomie stellen wi...
Bio Kaiserbrötchen
Bio Baguettebrötchen
Bio Hamburger-Brötchen
Bio Panini Naturale
Bio Panini Rosmarin
Bio Sandwich-Ciabatta
Bio Mohnzöpfchen
Bio Kart...
Fliedener Happen
unsere Hausspezialität - verfeinert mit Weizengrieß und der Erfahrung von 75 Jahren Handwerk.
Käsebrötchen
der leckere Snack für den...
Lange knusprig und frisch. Die händische Aufarbeitung und Formung verleihen diesem besonderen Brötchen eine rustikale Kruste. Lange Frischhaltung durc...
Zum Frühstück, zum Abendessen, in der Mittagspause. Brötchen kann man zu jeder Tageszeit essen. Damit Sie den idealen Untergrund für Ihre herzhaften o...
Außen knackig, innen zart. Die rösche Kruste und die lockere Krume unserer Meisterbrötchen sind das Ergebnis einer besonders schonenden Teigführung na...
Lassen Sie sich von unserem leckeren Brötchen-Sortiment verführen.
Von Hand in höchster Bio-Demeter-Qualität gebacken.
Baguette-Brötchen
Unser Baguett...
Schrippe
Frisch und knusprig gebacken, darf die allbeliebte Schrippe im Brötchenkorb nicht fehlen. Der Klassiker bewehrt sich auf jedem Frühstückstell...
Der Duft frisch gebackener Brötchen am Morgen – was gibt es Schöneres? Noch warm landen sie erst in Ihrer Tüte, dann auf dem Teller: für einen entspan...
Gefühl bleibt bestehen. Unsere Firma ist seit vielen Jahren in der Branche tätig und hat sich einen Namen gemacht. Wir bieten hochwertige Produkte zu ...
Bennätzken
Der Firmengründer und Bäckermeister Bernhard Voss war Namensgeber und Erfinder dieses fantastischen Weizenbrötchens. Das patentgeschützte B...
Die Abwechslung macht's
Mit unseren zahlreichen Brötchensorten bringen Sie Abwechslung in Ihr Frühstück oder den Snack.
Für die Gastronomie stellen wi...
Bio Kaiserbrötchen
Bio Baguettebrötchen
Bio Hamburger-Brötchen
Bio Panini Naturale
Bio Panini Rosmarin
Bio Sandwich-Ciabatta
Bio Mohnzöpfchen
Bio Kart...
Fliedener Happen
unsere Hausspezialität - verfeinert mit Weizengrieß und der Erfahrung von 75 Jahren Handwerk.
Käsebrötchen
der leckere Snack für den...
Lange knusprig und frisch. Die händische Aufarbeitung und Formung verleihen diesem besonderen Brötchen eine rustikale Kruste. Lange Frischhaltung durc...
Zum Frühstück, zum Abendessen, in der Mittagspause. Brötchen kann man zu jeder Tageszeit essen. Damit Sie den idealen Untergrund für Ihre herzhaften o...
Außen knackig, innen zart. Die rösche Kruste und die lockere Krume unserer Meisterbrötchen sind das Ergebnis einer besonders schonenden Teigführung na...
Lassen Sie sich von unserem leckeren Brötchen-Sortiment verführen.
Von Hand in höchster Bio-Demeter-Qualität gebacken.
Baguette-Brötchen
Unser Baguett...