Fertige Gewürzmischung ohne Zusatzstoffe zur Herstellung von sächsischer Rostbratwurst
Schön würzig und fluffig,
so hat sie geschmeckt, die Bratwurst an der Imbissbude am Hauptbahnhof in Karl-Marx-Stadt. Die richtige sächsische Bratwurst, nicht zu fett, schön fluffig, und gut gewürzt.
Das Rezept für dieses Wurstgewürz stammt genau aus der Fleischerei die diese Bratwurst zu DDR-Zeiten hergestellt hat. Mein Meister hat in der Woche 500kg von dieser Bratwurst da hin geliefert und jede Wurst wurde von Hand abgedreht.
Zutaten: Pfeffer, Kümmel, Majoran, Gewürze, Kräuter
Zugabe:
8-11 g / Kg Masse (nach Geschmack)
Kochsalz je nach Rezeptur verwenden.
250 g sind ausreichend für ca. 25 kg Wurstmasse
Inhalt: 250g
getrockneter gerebelter Majoran
Majoran hat ein sehr würziges kräftiges Aroma, dass mit einer leichten Schärfe abgerundet wird. Er eignet sich besond...
getrockneter gerebelter Dill
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Islandmoos ist auch als "Irisches Moos" oder Isländisches Moos seit dem 17 Jahrhundert bekannt. Seine Wirkstoffe von Islandmoos sind seine Flechtenkör...
Diese seltene Pflanze erhalten wir in kontrollierter Qualität ohne Verwendung von Pestiziden von unserer Farm in Tansania.
Diese seltene Pflanze erha...
DE-71364 Winnenden
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