Weinanalytik

Sensorik Von eminenter Wichtigkeit im Prozess der Weinherstellung ist die sensorische Weinbeurteilung. In unserem gemäß DIN EN ISO/IEC 17025 eingerichteten Raum für Sensorik können Sie mit unseren Oenologen ungestört und professionell Ihre Weine probieren und Maßnahmen planen. Selbstverständlich können Sie uns Ihre Weine auch zuschicken und eine sensorische Beurteilung bequem nach Hause geliefert bekommen. Unser Laboratorium verfügt über eine 35 Jahre lange Erfahrung im Bereich der sensorischen Bewertung von Weinen. Unser Raum für Sensorik stellt einen neutralen Bereich, frei von störenden Faktoren. Probieren Sie Ihre Weine in einer unserer Verkostungskabinen oder zusammen mit uns am Tisch. Planen Sie Ihre Weinstilistik, erstellen Sie Cuvées oder erkennen und beheben Sie mögliche Weinfehler. Wir begleiten Sie gerne dabei. Deutsche Qualitätsweine müssen sich einer sensorischen und analytischen Prüfung unterziehen, um die amtliche Prüfnummer zu erhalten. Gerne erstellen wir für Sie auch die erforderlichen Analysen für den Export. Als amtlich zugelassenes Weinlaboratorium bieten wir die wichtigen Grundparameter zur Erlangung der amtlichen Prüfnummer (A. P. – Nr.) für Wein und Schaumwein in unserem Untersuchungspaket AP-Analyse Zur Prüfung der handelsüblichen Beschaffenheit von Weinen empfehlen wir das Untersuchungspaket Handelsanalyse Bei Teilfüllungen gilt es die Identität eines Weines nachzuweisen. Unsere Identitätsanalyse liefert die amtlich vorgeschriebenen Parameter zum Identitätsnachweis. Unsere Untersuchungspakete in der Übersicht: Stabilitätsuntersuchungen