Der französische Klassiker
aus Dinkelmehl
frisch vor Ort gebacken
Handwerk und Genuss seit über 100 Jahren
In der mittlerweile 5. Generation backen wir in unserem Familienbetrieb aus Überzeugung und mit viel Leidenschaft täglich frische Brot- und Backwaren für unsere Kunden. Qualität, Frische und handwerkliche Tradition stehen dabei an erster Stelle.
Ende 2017 haben Charlotte und Alfons Ebner ihre Regensburger Traditionsbäckerei aus Altersgründen und aufgrund fehlender Nachfolge in unsere Hände übergeben. Unter der gemeinsamen Marke Bäckerei Hahn zeigen wir uns so, wie uns unsere Kunden und Mitarbeiter kennen und lieben: authentisch, herzlich, bodenständig, qualitätsbewusst, modern und zukunftsorientiert.
zur Historie
Unser Qualitätsversprechen
Unser Anspruch ist es, mit besten Zutaten ein zu 100 % natürliches Produkt zu erzeugen. Dabei ist die Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe für uns selbstverständlich. Der nährreiche Gäuboden – die Kornkammer Bayerns – liegt direkt vor unseren Backstubentüren und ermöglicht es uns, unser Mehl von den zertifizierten Mühlen der Region zu beziehen.
Auch unsere weiteren Rohstoffe wie Weizen, Roggen, Dinkel und Eier beziehen wir von regionalen Partnern aus Bayern. Durch die langjährig gewachsenen Geschäftsbeziehungen, die gegenseitige Vertrauensbasis und die strengen Qualitätskontrollen gewährleisten wir eine gleichbleibend hohe Qualität.
Unser Klassiker: Mehl, Wasser, Meersalz und Hefe. Mehr Zutaten braucht eines unserer besten Produkte nicht. Viel Zeit, viel Erfahrung mit viel Liebe u...
Echtes Handwerk ist ein Gütesiegel, dem sich Mack jeden Tag verpflichtet fühlt. Denn Mack weiß, dass es in seiner Hand liegt, seinen Kunden jeden Tag ...
Das knusprige, längliche Brot französischen Ursprungs erfreut sich seit einigen Jahren auch hier steigender Beliebtheit. Vor allem zum Brunch oder als...
Auch wenn sich Pizza und Pinsa optisch gar nicht so sehr unterscheiden, gibt es doch ein paar große Unterschiede und zwar bei den Zutaten.
Der Untersc...
Egal ob Bäcker, Verkäufer oder Organisatoren, uns vereint die Leidenschaft für das Handwerk und das Verlangen etwas zu ändern. Nur wenn alle an einem ...
Die Bäckerei und Konditorei Weinberger aus Ybbs setzt seit 1925 auf Qualität, Regionalität und Zeit.
Gebacken wird nach dem Reinheitsgebot - täglich f...
Hagebuttenkernmehl und sein fruchtiger Geschmack als Alternative zu klassischem Weizenmehl zaubern aus langweiligen Müslis, Smoothies, Backwaren, Fruc...
Unsere Marke Biopolar steht seit 2005 für hochwertige und nachhaltig produzierte Lebensmittel mit regionaltypischen Rezepturen aus internationalen Küc...
Unsere breite Produktpalette bietet alles, was das Herz begehrt. Ob süß, salzig oder herzhaft. Unsere Backwaren haben wir für Sie sorgfältig zusammeng...
Die älteste erhaltene Kerze stammt aus dem ersten Jahrhundert nach Christus und wird in Vaison/la Romaine in der französischen Provence aufbewahrt. Do...
Ein unbeschreiblicher Duft liegt in der Luft. Frische Lebkuchen kommen aus dem Ofen
Die Lebkuchenmanufaktur Nagy ist Salzburgs erste Adresse für erl...
Passende Lösungen für die Backstube. Mulden- und/oder Kippkästen, Gärgutträger, Brotwagenroste, Schießerstangen, Brezel- und Backschießer
Da steckt e...
Frische belegte Snacks …
… gibt es bei uns zu Hauf. Unsere belegten Seelen sehen nicht nur frisch aus, Sie schmecken auch genau so gut.
Unsere Brote …...
Kakao (de Zaan), Schokoladenprodukte und Kuvertüren (Lubeca, Barry-Callebaut, Schwartau, Kondima), Schokotropfen und –stäbchen (Vollmilch u. Zartbitte...
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