Unser fleissiger Metzger massiert das Fleisch mit Salz und Gewürzen, um es anschliessend an der frischen Bergluft zu trocknen. Seit jeher wird in der Naturtrocknerei, wegen der Witterung, nur von September bis April Fleisch getrocknet. Während den Sommermonaten ist es zu warm. Bereits vor Jahrhunderten machten die Einheimischen während dem Winter Trockenfleisch, um es im Sommer auf die Maiensääs oder Alpen mitzunehmen.
Speisesalz ist das für die menschliche Ernährung bestimmte Salz.
Speisesalz ist mehr als eine alltägliche Würze. Das für die menschliche Ernährung b...
Mit unserem klaren Fokus auf beratungsintensive Lebensmittel- und Pharmagrundstoffe haben wir uns seit 1945 konsequent auf deren innovative Anwendung ...
Mit dem Rohstoff steht oder fällt schon zu Beginn des Produktionsprozesses die Qualität des Endproduktes. Darum beziehen wir ausschließlich von deutsc...
Pflanzliche Verdickungsmittel wie Agar-Agar, Guar, Carrageen; Xanthan in unterschiedlichsten Typen, Carboxymethylcellulosen (CMC), Gelatine sowie ande...
Die Bäckerei und Konditorei Weinberger aus Ybbs setzt seit 1925 auf Qualität, Regionalität und Zeit.
Gebacken wird nach dem Reinheitsgebot - täglich f...
Hagebuttenkernmehl und sein fruchtiger Geschmack als Alternative zu klassischem Weizenmehl zaubern aus langweiligen Müslis, Smoothies, Backwaren, Fruc...
Von der Neuentwicklung bis zur Herstellung
Als kompetenter Naturseifen Partner für Industrie und Handel bieten wir alle Leistungen aus einer Hand: von...
Auch wenn sich Pizza und Pinsa optisch gar nicht so sehr unterscheiden, gibt es doch ein paar große Unterschiede und zwar bei den Zutaten.
Der Untersc...
Lebensmittel und Utensilien sind die Dinge, die Sie zum Essen und Trinken verwenden. Sie sind in der Regel aus Metall, Glas, Kunststoff oder Holz gefe...
Täglich früh morgens schreiten unser Bäckermeister Wolfgang Hörschläger und sein Team in die Backstube in Waxenberg um Brot und Gebäck für unsere Kund...
Im Magnesia Shop von Sport-Thieme kaufen Sie Magnesia als Pulver oder als Magnesia-Block, sowie die passenden Magnesia-Behälter zur Aufbewahrung. Beh...
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