80 g
Schwarzwälder Schinken
80 g
Die berühmte süddeutsche Rohschinkenspezialität! Unser Traditionsschinken stammt aus dem kleinen, im Mittel-Schwarzwald gelegenen Ort Schiltach und ist damit ein regionaltypisches Original. Von Hand gesalzen, über heimischen Tannenhölzern kaltgeräuchert und vollendet gereift, entwickelt er dort seinen herzhaft würzigen, von der typischen Rauchnote geprägten Geschmack.
Schwarzwälder Schinken
von Abraham ist mit dem EU-Siegel der „geschützten geographischen Angabe“ versehen, wodurch er strengen Produktionsvorgaben unterliegt, die die regionaltypische Art seiner Herstellung sichern.
Auch als 100-g-Servierschnittpackung sowie an der Frischetheke erhältlich.
Zutaten
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Gewürzextrakte, Glukosesirup, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Tannenholzrauch
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
Brennwerte
869 kJ / 208 kcal
Fett
12 g
davon gesättigte Fettsäuren
4,5 g
Kohlenhydrate
1,0 g
davon Zucker
1,0 g
Eiweiß/Proteine
24 g
Salz
5,0 g
Bestes Schweinefleisch gespickt mit feinen Schinkenstücken, delikat gewürzt mit Pfeffer und Knoblauch. Enthält zwar kein Bier, schmeckt aber prima als...
Der Schinken wird mit Salz und regionalen Gewürzen gepökelt und anschließend über heimischen Tannenhölzern geräuchert. Anschließend reift er drei Mona...
Traditionell rustikal
Unser Anspruch ist eine perfekte Umsetzung des traditionellen Bauern-Geselchten. Der herzhaft-rustikale Schinken ist intensiv ge...
Man könnte meinen, dass diese Wurst aus Bier und Schinken besteht. Dem ist aber nicht so. Es handelt sich um eine feine Wurst die größere, magere Edel...
Kategorie: Einzelgewürze
Geschmack und Aroma: würzig-fruchtiger Duft, erinnert an getrocknete Schwarzkirschen, Holunderbeeren und Schalen von Bittero...
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Traditionell österreichisches Schmalz zum Braten, Backen und Rösten
Dieses Schmalz sollte in keiner Küche fehlen.
Ideal zum Bracken, Braten, Kochen,...
Sie wollten schon immer wissen, wie Schinken eigentlich seinen delikaten speziellen Geschmack erhält?
Das Geheimnis liegt natürlich zuerst in der Rohw...
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